飛騨高山よしま農園の風景

飛騨高山は急に肌寒くなり、ストーブを出された方も
いるのではないでしょうか？

もう今年もあと2か月ほどですよね。
時のながれの速さにビックリします。

来る服も半袖から急に1枚羽織りものが必要となりました


【秋空の下のセイタカアワダチソウ】

秋晴れの青い空の下、背比べをしているかのように
ならんでいる　セイタカアワダチソウ

野原によく見る植物ですが、帰化植物の代表的な一つだそうです。




【今日の、おまかせ野菜セットは？】


※トマト、ナスは、終了しましたので、セットには入っていません
※今からは、葉ものだけのセット野菜になります。

内容例は、からし菜・チンゲン菜・水菜・小松菜・ねぎ・オクラ・コカブ・わさび菜・ミニごぼうなど

元気一杯な葉物が勢ぞろい

それぞれの味をじっくり味わって頂きたいです

私の最近のお気に入りは、からし菜・わさび菜・水菜多めをざく切りにして
ミックスして、生サラダで・・・

さらに、カブ・カブの葉を足して塩麹でもんでも美味しい～

【コーラルリーフ　（からしな）の味】



とってもきれいな色の菜っ葉です
辛みがあります

名前のとおり、コーラル（赤）のリーフ（葉）です。


わさび菜とはまた違ったツーンとした辛みが特徴です

緑色のものもありますが

色、味ともにサラダなどのアクセントになります

これから、11月からの　おまかせ野菜セットには、レタス、大根、春菊、白菜などがはいる予定です。