飛騨高山よしま農園の風景

昨年にイギリスのTABLE＠VALLEBONA社さんへ、
（TABLE＠VALLEBONAのWEBページ）

よしま農園の青紫蘇ペーストが輸出されました。

そして、今回、

「生産者に会いたい！直接見てみたい」
ということで、

ステファノさんご夫妻家族が、よしま農園に訪問頂きました。

これぞ、日本のハーブとして代表的で、
特に人気のある、青紫蘇ペーストですが、

「日本各地の紫蘇ペーストを探してきた結果、
濃厚な、よしま農園の製品に行き着いた」ということで、
生産者としては、とても嬉しいお声頂きました。



【輸出サポートのM&J島本さん、よしま、Stefanoさん】

これからも継続して、イギリスへ輸出される予定です。



【キュウリ酒粕漬けが気に入って】

加工場見学もして、
木桶の伝統製法を見て頂き、

お漬物をいろいろ試食していただいたところ、

キュウリ酒粕漬けをとても気に入って頂きました。

どのようにしたらお客さんに好んで頂けるか、
瓶詰にしたらどうか、賞味期限が十分ある食品にしたらどうか、
刻んだらよいか、お漬物として食べるのではなく、
料理のアレンジに、アクセントになるのではないか・・・などなど

バイヤーとしての提案のアイデアが次々あって、
色々な工夫で、これから商品開発してゆく話が盛り上がりました。