飛騨高山よしま農園の風景

こんにちは。飛騨高山よしま農園です。

もう、雪もなくなって、不思議なくらいの早い春で、
戸惑っていますが、
野菜づくりの準備が始まっています。

【春のハウスに行ってみると、ビックリ】

久しぶりに、ハウスに行ってみたら、

何と！

春の雑草の中から、
昨年末に小さかった小松菜が、
ビックリ、大きくなっていました。
なんだか、嬉しさがあふれてきました。

春の食卓にたっぷり使えます。



とっても肉厚で、甘味ありますね。
厳しい寒さの中で、じっくり成長していたのですね。



【農園ショップでも季節限定品】

数日間限定で、
越冬小松菜たちの販売あります！！

村山さんの切り干し大根も好評ですね。
簡単に水で戻して、サラダにするのがおススメ




ほかには・・・

季節限定　塩麹、醤油麹あります。
自然栽培農家として、お米から糀までつくっています。



ショップでは、ハーブ、スパイス等品揃えが増えています。

塩麹は、ローズマリーとの相性が良いです。

肉の下漬にすると、とても美味しいです。

塩麹とハーブスパイスのセットも、
可愛いギフトにもできる姿でご用意しています。