飛騨高山よしま農園の風景

こんにちは。飛騨高山よしま農園です。

晩秋といえば、
洋なしの最高峰　ラフランス！！

今年も同級生農家の、
島崎果樹園さんから

一番おいしいときのラフランスが大量に入ってきました。

【完熟の一番おいしい時の瞬間を】

洋なしは、完熟時が難しいですよね。
買ってから追熟が必要で、
早すぎては、味がしないし、
熟しすぎては傷んでしまいます。

洋なしは、特に追熟で一番おいしい時に食べると、
うっとりするほどの味になります。
その美味しさ知っていますか？

専門農家さんが、
「この時が一番おいしいよ」と、
太鼓判を押した、
瞬間のひと時があります。

その期間は、わずか前後2日程度です。

その大切なひとときを逃さず、瓶詰して閉じ込めます。



【完熟ゴロゴロ、そのまま食べる】

まるで完熟ラフランスを食べてるかのような

果肉がそのままゴロゴロと



ジャムではなく、コンフィチュール

デザート感覚で、
ヨーグルトやバニラアイスに
ゴロっとトッピングするのがお勧めです。


【農園ショップほか、各店にて販売開始】

農園ショップ、朝市店、

そのほか、よしま農園製品取扱店各店にて、販売が始まっています。

今なら、飛騨桃コンフィチュール、ラフランスコンフィチュール
両方の食べ比べができる製品として並んでいます。